Czy na pewno wielorazowe? Analiza ryzykownych praktyk w gastronomii
Wprowadzenie opłat SUP (Single Use Plastics) miało na celu ograniczenie odpadów generowanych przez jednorazowe opakowania. Jednak niektórzy przedsiębiorcy zamiast inwestować w zgodne z prawem i ekologiczne rozwiązania, próbują omijać przepisy, deklarując użycie wielorazowych opakowań, które w rzeczywistości są wykorzystywane jednokrotnie. Takie działania nie tylko naruszają przepisy, ale mogą przynieść poważne konsekwencje prawne i wizerunkowe.
SUP – co warto wiedzieć?
Dyrektywa SUP, implementowana w Polsce, nakłada opłaty na jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych używane w gastronomii i cateringu. W założeniu miała zmotywować przedsiębiorców do ograniczenia ilości odpadów i korzystania z bardziej ekologicznych rozwiązań.
Zgodnie z przepisami, restauratorzy i firmy cateringowe mają możliwość uniknięcia opłat, oferując alternatywy: opakowania wielorazowe lub biodegradowalne, które spełniają odpowiednie normy. Jednakże, aby opakowanie było traktowane jako wielorazowe, musi być faktycznie używane wielokrotnie, co nie zawsze ma miejsce.
Wielorazowe tylko z nazwy – sposób na ominięcie przepisów
Nieuczciwe praktyki w branży gastronomicznej pokazują, że niektórzy przedsiębiorcy próbują obejść przepisy SUP, deklarując opakowania jako wielorazowe, chociaż w rzeczywistości są one używane tylko raz. To niezgodne z prawem podejście wyraźnie wskazuje interpretacja przepisów przedstawiona w interpelacji nr 5812:
„Opakowania określane jako wielorazowe, jeśli faktycznie nie są ponownie używane, są jednorazowymi w myśl przepisów.”
Informacja taka, znalazła się w odpowiedzi na Interpelację pani Posłanki Magdaleny Łośko z dnia 29 października 2024 r. w sprawie dyrektywy Single-Use Plastics (SUP), przygotowanej przez podsekretarz Stanu w Ministerstwie Klimatu i Środowiska, Anitę Sowińską.
Deklarowanie takich opakowań jako wielorazowe nie tylko łamie przepisy, ale także godzi w założenia ekologiczne, na których opiera się dyrektywa SUP. Tego typu działania są przykładem tzw. „greenwashingu” – pozorowania ekologiczności, co w efekcie szkodzi środowisku.
Konsekwencje nieuczciwych praktyk
Przedsiębiorcy stosujący takie rozwiązania ryzykują poważnymi konsekwencjami, w tym:
- Kary finansowe – Inspekcje mogą nałożyć sankcje za niewłaściwe deklarowanie rodzaju opakowań.
- Utrata zaufania klientów – W dobie rosnącej świadomości ekologicznej, konsumenci mogą świadomie unikać firm, które nie działają w zgodzie z zasadami zrównoważonego rozwoju.
- Uszczerbek na wizerunku – Działania łamiące przepisy mogą wywołać negatywny rozgłos, co wpłynie na postrzeganie marki.
Jakie są zgodne z prawem alternatywy?
Najlepszym rozwiązaniem są ekologiczne opakowania biodegradowalne, które spełniają wymogi SUP i nie podlegają opłatom. Przykładem są produkty oferowane przez Xylomatrix – w 100% naturalne, w pełni kompostowalne opakowania. Ich zalety obejmują:
- Biodegradowalność – opakowania te rozkładają się w warunkach naturalnych, nie pozostawiając mikroplastiku.
- Zgodność z przepisami – produkty te są zwolnione z opłat SUP, co eliminuje ryzyko sankcji.
- Dostosowanie do gastronomii – wodoodporne, tłuszczoodporne, idealne do dań na wynos.
Jak działać zgodnie z prawem i ekologicznie?
Jeśli prowadzisz restaurację lub firmę cateringową, warto upewnić się, że stosowane przez Ciebie rozwiązania są zgodne z przepisami. Oto kilka kroków, które mogą pomóc:
Zweryfikuj swoje opakowania – Sprawdź, czy wielorazowe opakowania faktycznie są używane ponownie.
Poszukaj biodegradowalnych alternatyw – Postaw na opakowania, które są zwolnione z opłat SUP i przyjazne dla środowiska.
Skorzystaj z oferty opakowań Xylomatrix – to polski producent oferujący szeroką gamę opakowań ekologicznych, które spełniają najwyższe standardy i wymagania prawne.
