W dobie rosnącej świadomości ekologicznej i zaostrzających się przepisów unijnych, wybór opakowań jednorazowych przestaje być wyłącznie kwestią ceny. Dla firm z branży gastronomicznej, cateringowej czy handlowej, tanie opakowania z tworzyw sztucznych mogą oznaczać nie tylko ryzyko wizerunkowe, ale też konkretne koszty finansowe i prawne.

Co mówi prawo? SUP w Polsce i UE

Dyrektywa SUP (Single-Use Plastics), przyjęta przez Unię Europejską w 2019 roku, została wdrożona do polskiego porządku prawnego ustawą z 14 kwietnia 2023 r. Od tego czasu obowiązują m.in.:

• Zakaz wprowadzania do obrotu niektórych produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych, takich jak: sztućce, talerze, słomki, mieszadełka, styropianowe pojemniki i kubki
• Obowiązek pobierania opłat od konsumentów za opakowania jednorazowe (np. kubki i pojemniki na żywność) — od 1 stycznia 2024 r. opłata ta musi być wykazana na paragonie
• Wymóg zawartości recyklatu — od 2025 r. butelki PET muszą zawierać co najmniej 25% tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu
• Obowiązek raportowania i edukacji — przedsiębiorcy muszą prowadzić ewidencję opakowań i informować konsumentów o wpływie plastiku na środowisko

Dlaczego tanie opakowania to kosztowny wybór?

Choć plastikowe opakowania mogą wydawać się tańsze w zakupie, w praktyce generują szereg ukrytych kosztów:

• Kary i opłaty środowiskowe — brak dostosowania się do przepisów SUP może skutkować sankcjami finansowymi.
• Negatywny wpływ na wizerunek marki — konsumenci coraz częściej wybierają firmy, które dbają o środowisko.

Problemy operacyjne — tanie opakowania często są niskiej jakości, co może prowadzić do uszkodzeń produktów, reklamacji i strat

Konsumenci wolą opakowania ekologiczne

Jakość opakowania ma bezpośredni wpływ na doświadczenie klienta. Tanie, niskiej jakości pojemniki mogą prowadzić do przecieków, rozlania jedzenia i pogorszenia jego jakości, co skutkuje niezadowoleniem klientów. Z badania przeprowadzonego w 2022 roku przez National Restaurant Association wynika, że aż

78% konsumentów byłoby mniej skłonnych do ponownego zamówienia z restauracji, która używa tanich i nietrwałych opakowań.

Co więcej, według badania McKinsey & Company z 2023 roku:

• 60% konsumentów jest gotowych zapłacić więcej za opakowania ekologiczne,
• 74% preferuje restauracje, które stosują przyjazne dla środowiska rozwiązania.

Z kolei badanie Technomic z tego samego roku pokazuje, że 64% przedstawicieli pokolenia millenialsów i Gen Z aktywnie poszukuje lokali gastronomicznych, które korzystają z ekologicznych opakowań. Wraz z rosnącym wpływem młodszych pokoleń na trendy rynkowe, restauracje muszą dostosować się do tych oczekiwań, aby nie zostać w tyle za konkurencją

Co zamiast plastiku i styropianu?

Na rynku dostępnych jest wiele alternatyw, które spełniają wymogi prawne i oczekiwania konsumentów:

Gdzie szukać ekologicznych opakowań do potraw na wynos

Jednym z polskich producentów oferujących ekologiczne rozwiązania dla gastronomii jest Xylomatrix. Specjalizujemy się w produkcji w pełni biodegradowalnych opakowań do potraw na wynos, wykonanych z włókien celulozowych.

Rodzaje opakowań w ofercie Xylomatrix:

• Pudełka zamykane: menuboxy, lunchboxy, opakowania do hamburgerów — idealne do transportu dań z sosem, surówką czy dodatkami, które nie powinny się mieszać.
• Opakowania otwarte: talerzyki (małe, średnie, duże), miski na zupy, tacki na ciasta i kiełbaski — świetne do serwowania potraw na świeżym powietrzu.

Cechy charakterystyczne:

• Produkty są dostępne w różnych rozmiarach i wariantach (jedno-, dwu- i trójdzielne).
• Wszystkie opakowania są ekologiczne, biodegradowalne i dostosowane do potrzeb gastronomii.
• Firma oferuje możliwość zamówienia bezpłatnych próbek, co jest szczególnie przydatne dla restauratorów i firm cateringowych.

Więcej informacji znajdziesz na stronie z produktami 

Strategiczna decyzja, która się opłaca

Współczesny rynek nie pozostawia złudzeń — zarówno konsumenci, jak i regulatorzy oczekują od firm realnych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju. Tanie opakowania jednorazowe z plastiku czy styropianu, choć pozornie ekonomiczne, w rzeczywistości generują szereg ukrytych kosztów: od opłat środowiskowych i kar administracyjnych, przez ryzyko utraty lojalności klientów, aż po negatywny wpływ na wizerunek marki.

Dyrektywa SUP oraz nowe unijne regulacje, takie jak ESPR, jasno wyznaczają kierunek zmian — ograniczenie plastiku, promowanie recyklingu i rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym. W Polsce obowiązują już konkretne przepisy, które nakładają na przedsiębiorców obowiązki raportowania, pobierania opłat i stosowania bardziej ekologicznych materiałów.

Z drugiej strony, rosnąca świadomość konsumentów i ich preferencje zakupowe stwarzają ogromną szansę dla firm, które zdecydują się działać proaktywnie. Inwestycja w ekologiczne opakowania — takie jak te oferowane przez Xylomatrix czy inne rozwiązania z włókien celulozowych, PLA czy papieru FSC — to nie tylko odpowiedź na wymogi prawa, ale przede wszystkim strategiczny krok w stronę nowoczesnego, odpowiedzialnego biznesu.

Warto działać już teraz. Nie czekać, aż zmuszą nas do tego przepisy lub presja rynku. Firmy, które jako pierwsze wdrożą zrównoważone rozwiązania, nie tylko unikną kosztów, ale zyskają przewagę konkurencyjną i zaufanie klientów.